八十八家　岡山県　玉野市　手作り豚まん　通販

2008年04月05日

　この春１０代の時からから５年勤めてくれた男の子が巣立ちの時期を向かえ
　３月で店を離れて行きました、普段は気にもしていないのに別れの時は心寂しく
　思いすこしヘコみました。がそんな事ばかり言ってはおられません、
　それからが大変です、スープの仕込みから豚まんの仕込みまで、任せていたのですが
　今度は私がやらないといけません、やる気は満々ですが身体の方が・・・
　今週はきつかったぁジジイには
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　明日も頑張ろっと
　

2008年03月26日

きのうスーパーにある銀行のATMの前に５～６番目に並んでいる時に
私の近くで子供が遊んでました。するとATMで用事を済ませた母親がスタスタ
歩いてきて無言で子供の頭を、ピシャっと叩き動くな言うとろうがぁ～っ　
と叱りつけまたスタスタとスーパーの中へ入って行きました。
子供は慣れているせいか知らん顔して母親に一生懸命追いて行ってました。
近くで見ていてビックリあんな母親もいるんだなーと思い
できることなら逃げ出せればいいのになぁーて思いました。

2008年03月24日

　いままで値上げしたくなかったのですが、仕入れる材料すべての物が高騰し
　豚肉はこれからだんだん値上げしてくるみたいで、私の店も4月から仕方なく
　値上げしないといけなくなりました。　　ご了承ください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　このところの物価高どうにかして欲しいですよね。　

2008年03月06日

　あっと言う間に3月ですね、寒い時期もあと少し
　暖かくなってくると、だんだんに豚まんを食べる人も少なくなってきます、
　それまで頑張らないとね、まだ食べた事のない人も寒い間に是非一度
　いかがですか？
　暖かくなると今度はラーメンで勝負だ！

　ラーメンより豚まんの方が有名なんですけどね。ラーメンも美味しいよーっ！

2008年03月04日

私の友達に1歳と5ヶ月になる子がいるのですがその子が日曜日　
　店に来たらしくて、私はオープン戦があったので倉敷マスカット球場での売店で
　商売してました、その時、店に来てる知らせがあり、突然でびっくり帰りたいけど
　帰れない、残念な思いで仕事しました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　商売の方はそこそこでしたけどね。
　

2008年02月28日

　今日はこれと言った話題がないので、2日前の話
　最近材料の値上げの話ばかりで仕舞いには、割り箸も4月から3割値上になります。
　そこで、この話を豚まん作ってるときに私が割り箸まで、3割箸かぁ　（3割り増し）
　皆さん反応なし。
　難しかったみたいでした。

2008年02月26日

　最近仕事が忙しかったので日記の更新サボってました、
　今日は早く終えたので更新中です。　それに何度か私のパソコン先生に日記の
　更新するように言われていたのですが、ついつい・・・
　先生に見放されないように頑張らないといけません。
　
　今週の日曜日 3月2日倉敷マスッカットスタジアムで　阪神対オリックス
　オープン戦があります、私の店は3階の一塁側の売店です、豚まんとラーメン他
　販売しているので球場へ来たら寄ってくださいね。
　

2008年01月28日

　おかげさまで今日はめちゃくちゃに忙しく朝から閉店時間まで動きっぱなしで
　おまけに豚まんが売れて売れてうちのスタッフみんなボロボロでふらふらしながら
　帰りました、頑張ってくれました。感謝してます、
　明日は定休日ですが仕込みに入ります、ちょっと辛いな明日は、
　仕事は好きですが限度超えると厳しいな、
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　明日に備えてもう寝まーす。お疲れ様でした。

2008年01月23日

　朝からバザーの納品で小学校の体育館へ豚まんを収めたのですが、
　なんだか体育館の匂いが遥か昔の遠い記憶で懐かしく感じました　体育館での
　思い出と言ってもバスケットボールの最中に相手選手のズボンを脱がして退場に
　なったことや、体育教官室で一時間先生にマッサージさせられるわで、他の人は
　楽しくバトミントンしてるのに　私は何やってたんでしょうね、まぁこんな事ぐらいかなぁ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おそまつでした。
　

2008年01月22日

　
　昨日ちょっと買い物があって要るものを買ってレジに並んでいるときに
　レジのカウンターに誰が忘れて帰ったのかお金を忘れていて、定員さんが僕に
　お客様のですか？とたずねるので、いゃ違うよ、と言って今度は僕の前にいた
　おばちゃんに　お客様のですか？とたずねたところバックの中から財布を取り出し
　財布の中を見ながら　私のかなぁ～　私の物かもわからんな～　ときました。
　僕が知る限りおばちゃん財布を出したのは、その時がはじめてでした。
　僕もビックリおばちゃんラッキーッ　てとこかな。

2008年01月18日

　豚まん通販のページみるとあんなに沢山店があると　どこの店の豚まん買おうか
　迷ちゃいますね、じっくり選んで美味しそうなお店の豚まん買ってくださいね、
　あっ！　店選びの際はうちの店も選ぶ対象にいれてねー。
　明日　19日18時30分テレビ瀬戸内で八十八家が紹介されます、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　観てくださいね、

2008年01月14日

　おかげさまで新発売の豚まんも豚まんらしくないのも評判いいみたいで一安心です
　とにかく食べてもらおうと思って常連さんや、たくさん買ってくれる人にあげるんです
　喜んでくれますよ、ひどい時には売れたのが多いかあげたのが多いか解らない時も
　ちらほらです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　喜んでもらえると、また来てもらえるもんね感謝です。

2008年01月12日

　朝一番に豚まんを作ろうと思って粉を計量してる最中でした、手鍋で粉の袋の中から
　すくいだそうとしたら袋に鍋がひっかっかてしまい　勢いあまって顔にかかってしまい
　鏡をみるとバカ殿様ならぬバカ店長に変身してるではありませぬか、
　自分で思わず苦笑でした。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もはやこれまで・・・。

2008年01月12日

　朝一番に豚まんを作ろうと思って粉を計量してる最中でした、手鍋で粉の袋の中から
　すくいだそうとしたら袋に鍋がひっかっかてしまい　勢いあまって顔にかかってしまい
　鏡をみるとバカ殿様ならぬバカ店長に変身してるではありませぬか、
　自分で思わず苦笑でした。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もはやこれまで・・・。

2008年01月10日

　今日はテレビの取材が来たのですが、実はこれで4度目なんですが、何回取材を
　受けても緊張します、隣に座ったレポーターさんはさすがにプロです、
　私はどちらかと言えば明るい方なんですが一緒にしゃべっていると暗い感じがしまた、
　よし　今日はっと思ってたんですがダメでした、まぁ豚まんが主役なんで私のことは
　どうでもいいか？開き直りも早いです。
　1月19日（土）18時30分テレビ瀬戸内　家族的食堂です、ななチャンネルです、
　観てくださいね、

2008年01月08日

　新年おめでとうございます。
　久しぶりに更新です。　お正月も終わりましたが色々と忙しかったのではないですか？
　私はお正月に奈良へ行ってきました、よかったよー　明日香村に飛鳥寺があるのです
　が、そこに日本最古の大仏様があって今年で1400歳になるそうです、1400年の歴史の　なかで2度ほど火災にあって当時からの建造物は残ってないのですか、飛鳥の大仏様　だけはその場所から1400年間動いてないらしく、あの聖徳太子もその大仏さまの前で
　合掌し修行したらしいです、同じ場所で私も合掌し少し感動しました。
　まだいっぱいあるんですが、もうやめときます。
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　また明日です。
　

2007年12月30日

　皆様有難うございました。今年の営業は今日でおわりました。
　2008年は1月3日より営業いたします。　今後とも宜しくお願いいたします。
　年明けにテレビの取材が来ることになってます。ローカル番組なので全国の
　皆様にはお届けできませんが、岡山付近の人は見てくださいね、
　テレビ瀬戸内で1月19日18時30分放送です。（家族の食堂？食卓？）と言う
　番組名です。
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みなさま楽しいお正月を過ごしてください。
　

2007年12月28日

　夜が明けない内から豚まん作り、誰にも見られないように、まるで機織する鶴みたいで　す。　おかげさまで、作るのが間にあわないくらいで、せっかく楽しみに買いに来て
　くれてると思うと、作って置かないと豚まん無いとお客様も残念な思いするしね、
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　今日はもう眠たいし明日も早いのでそろそろおやすみです。
　

2007年12月26日

　お正月には毎年かかさず温泉地で年をこしてます。
　今年は31日が月曜日で定休日にあたるのでお休みさせてもらって
　昼からゆっくり出かけようと思ってます、31日は神戸で一泊し1日は奈良で
　ゆっくり過し温泉入ってご馳走食べて久しぶりにのんびり行きたいと思ってまーす。

　僕の予定　書いてもしょうがないかっまぁ年末はこんなところです。
　奈良の勉強しないとね、　いい所あったら情報くださーいまってまーす。

2007年12月23日

　明日からいよいよキノコとハムの豚まんが登場します、中身の味はホワイトソースと
　チーズで味付けしています。このホワイトソースのあじを決めるのにじかんをかけました
　試行錯誤でやっと出来上がり完成です。まずは豚まんの試食、今日はスタッフみんな
　美味しい　これならいける！で満場一致でした、明日が楽しみです。

　　　　　　　　　明日はクリスマスイブ　皆さんケーキで豚まんはちょっとハズレるかもね。
　

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